吃虫虫吗？又绿又肥的那种|大青虫馒头
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作者：
Soft-妮
偶然得到的灵感，做了一笼子大青虫，好可怕也好可爱！
用料
中筋面粉
150克
水
75克
羽衣甘蓝粉
5克
砂糖
10克
酵母
1.5克
玉米油
5克
吃虫虫吗？又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料混合，揉成团，静置10分钟，再揉成光滑面团。
步骤 2
分成8等份，每一份揉圆，擀面杖擀成偏方一点的椭圆形，三分之二处如图所示用刮刀切开。
步骤 3
从没切开那边卷起来。
步骤 4
稍微整弯一点更像虫子，放在蒸笼纸上。
步骤 5
放进蒸笼，发酵至手指压下去轻微回弹的程度，造型馒头不要发得太大。
步骤 6
这样就可以了。
步骤 7
上锅整15分钟，关火闷2分钟再打开，天然色素加热后颜色会淡一点，属于正常。
步骤 8
一个可可爱爱大青虫馒头就做好了！
菜谱创建时间：2023-05-12 15:18:04