问题 1：欧洲 VAT 增值税退税的目的是什么？欧洲 VAT 增值税退税的目的主要是为了减少非居民购物者的购物成本，从而吸引国际游客并鼓励出口贸易，促进旅游和跨境交易。通过允许非居民购物者在离境时申请退还其在该国购买商品时支付的 VAT 增值税，能提高游客在欧洲消费的积极性。
问题 2：退税的购买资格具体是什么？退税通常适用于不居住在欧洲国家的非居民购物者。购物者需要在指定的商店购买符合一定条件的商品，且要达到一定的最低消费额，才有资格申请退税。不同国家对于最低消费额的要求可能不同。问题 3：离境要求包括哪些方面？每个欧洲国家对于离境要求可能有所不同，一般来说包括以下方面：购物者必须在购物后的一定期限内离开欧洲国家，这个期限各国规定不一；而且在离境时要向相关机构提交退税申请等相关手续。
问题 4：退税申请程序是怎样的？购物者需要在离境前向相关机构申请退税，这通常需要提供购物发票，以证明购买行为和金额。还要提供护照，用于确认身份和非居民身份。同时需要填写申请表格，提供准确的个人信息和银行账户等信息，以便退税的处理和返还。问题 5：退税有哪些方式？退税可以以现金形式直接返还给购物者，方便快捷；也可以通过信用卡形式，将退税款退还到购物者指定的信用卡账户；还可以通过退税机构直接返还到购物者的银行账户。
问题 6：退税有哪些注意事项和限制？购物商店方面，退税通常只适用于与退税机构合作的指定商店，所以购物前要确认商店是否提供 VAT 退税服务。商品限制方面，像食品、酒精、烟草和服务类商品等可能不适用于退税，要提前了解清楚。部分国家可能会收取退税手续费，并且设定一定的最低消费额才能享受退税服务，购物者应关注这些费用和条件。